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- Taillage de crayons
Elles sont très populaires parmi les chefs professionnels japonais
Les couteaux Kiritsuke sont l'un des rares couteaux traditionnels japonais polyvalents et peuvent être utilisés comme trancheurs ou couteaux à légumes
Dimensions : L42cm x H50cm
Matériau : Nishijin-ori (Sakura Violet)
Santoku Blue Steel #1 Revêtement Inox Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia 165mm Materiau:Blue Steel #1 - Taillage de crayonsSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 31325.00
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