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Le Yanagi Kiritsuke est légèrement plus lourd avec une lame plus large et une colonne vertébrale plus épaisse
Le Sakimaru Takohiki se distingue facilement par sa pointe de lame
Un ajout exquis à toute cuisine
Ce couteau de 240mm est un outil de précision qui tranchera les ingrédients les plus résistants
idéale pour des coupes précises et efficaces
Santoku VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Noir 180mm Finish:DAMASCUS Le Yanagi Kiritsuke est légèrementSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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