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plus léger en teinte
ce produit est à base de jus de cuisson de poulet et de graisse
sur les fruits exotiques et les fruits blancs/jaunes mûrs
Pourquoi pas accompagné d’une pointe de lait pour bien débuter la journée
Fourrage : 0
Chocolat de couverture blanc Zéphyr 34% pistoles - 5kg ss-ss-famille_infusions-et-tisanes plus léger en teinteChocolat blanc doux, trs peu sucr et au puissant got de lait entier. Il contient minimum 34% de beurre de cacao. Convient pour les ganaches, mousses et glaces. Il se marie bien avec des saveurs puissantes ou camphres comme l'anis, la menthe, le th Earl Grey, le calvados, le genivre, ou encore la truffe. Il convient bien aussi pour des associations plus classiques comme la noix de coco, la rose, le fruit de la passion, la mangue, l'ananas, la fleur de
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