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Al naso sentori primari di frutta e fiori con piccoli accenni balsamico
come in buona parte del territorio e la vendemmia viene effettuata a metà Ottobre
Il gusto è armonico rotondo e intenso
Dopo la pigia-diraspatura il mosto fermenta in vasche di acciaio inox termocondizionate e attraverso rimontaggi giornalieri si estraggono delicatamente gli aromi e il colore dalle bucce
pesci grigliati arricchiti da salse
Barolo DOCG Rocche dell’Annunziata Riserva - 2006 MEGA_COSTE DI ROSE Al naso sentori primari diComune: La Morra Annata: 2006 Sottosuolo: calcareo limo biancastro Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 7. 500 bottiglie Alcool: 14. 5 % alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 10 mesi barrique,24 mesi botte grande, 10 mesi acciaio Colore: rosso granato brillante Odore: fruttato, floreale, erbaceo e sentori di torrefazione Sapore: tannino elegante, molto persistente Abbinamenti: carni speziate, arrosti Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla
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