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Grazie alla sua freschezza
è particolarmente apprezzata in regioni come Emilia-Romagna
Il prosciutto cotto Rovagnati è un salume di alta qualità
Perfetto con vini rossi corposi
ottenuto dalla spalla di suino lavorata artigianalmente e cotta lentamente a vapore
Coppa Cotta Peso:2.2 KG Grazie alla sua freschezzaLa coppa cotta un salume tipico del Nord Italia, ottenuto dalla lavorazione della parte superiore del collo del maiale. Dopo la salatura con spezie e aromi naturali, la carne viene insaccata e cotta lentamente a bassa temperatura, spesso al vapore, per mantenerne la morbidezza e laroma. Il risultato un prodotto dal sapore delicato ma saporito, con una consistenza tenera e succosa. La coppa cotta si distingue dalla coppa stagionata per il processo di
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