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Vitigno: 67% Pinot Nero
Sosta in acciaio sulle fecce fini per circa 6 mesi
Consiglio di servizio ottimo ghiacciato o servito in originali cocktail
I profumi sono eleganti con sentori floreali di rosa e gelsomino
Il processo di spumantizzazione avviene secondo metodo Charmat in autoclavi di acciaio secondo le regole dettate dal disciplinare di produzione
Brunello di Montalcino D.O.C.G. 2020 Produttore:Poggio Il Castellare Vitigno: 67% Pinot NeroArea di produzione: Montalcino Uvaggio: Sangiovese grosso in purezza Suolo: terreno formatosi in pi ere geologiche diverse, ricco di minerali. Sottosuolo limoso argilloso. Sistema di coltivazione: cordone speronato con suolo lavorato Densit: 3500 piante ha Altezza: 450 500 metri sml Microclima: mediterraneo, con precipitazioni concentrate nei mesi primaverili e autunnali. Frequente presenza di vento. Processo di produzione: raccolta manuale delle uve,
